El Gobierno explicó por qué desreguló la importación y exportación de alimentos, medida anunciada en el Boletín Oficial a través del Decreto 35/2025. Según Federico Sturzenegger, ministro de Desregulación y Transformación del Estado, esta acción busca implementar una “revolucionaria desregulación” en el sector alimentario, con dos objetivos principales: ofrecer alimentos más baratos a los argentinos y expandir la presencia de alimentos argentinos en el mercado internacional.
Sturzenegger explicó que, para las importaciones, los alimentos provenientes de países con alta vigilancia sanitaria podrán ingresar sin restricciones y automáticamente cumplirán con el Código Alimentario Argentino. Además, se eliminan diversos trámites burocráticos, como el registro y autorización de productos, establecimientos y envases, reduciendo así la carga administrativa para las empresas.
En cuanto a la exportación, el ministro destacó que el Gobierno levanta las restricciones que limitaban a los productores argentinos, quienes ahora solo deberán cumplir con los requisitos del país importador. Según Sturzenegger, el objetivo es facilitar la producción y eliminar los obstáculos impuestos por el Estado, como los absurdos trámites que los productores debían superar para acceder a nuevos mercados internacionales.
El Decreto 35/2025, publicado en el Boletín Oficial, establece cambios clave en el Código Alimentario Argentino (CAA) y regula las importaciones y exportaciones, estableciendo que los productos que cuenten con certificación de países específicos quedarán exentos de ciertos requisitos. Asimismo, se permitirá a los exportadores cumplir únicamente con las exigencias del país destino, sin interferencias adicionales del Estado. Esta medida busca mejorar la competitividad y facilitar el comercio de alimentos a nivel global.
